炒海米是很受欢迎的一道海鲜菜肴，以下是制作海米的做法：
材料：
1. 海米
2. 蒜瓣
3. 小葱段
4. 豆角
5. 青红椒
6. 酱油
7. 盐
8. 白糖
9. 食用油
步骤：
1. 将海米泡软。
2. 锅内热油，放蒜瓣、小葱段炒香。
3. 加入豆角和青红椒翻炒，待熟后盛出。
4. 锅内加油，放入海米煸炒至稍微变硬。
5. 将炒好的豆角和青红椒放入锅中，加入适量的盐、酱油、白糖继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 海米要提前泡发，可以减轻炒制时间和口感更佳。
2. 炒的时候不要加太多水，不然海米会很湿。
3. 如果口味不够重，可以加一点鸡精或者鲍汁。
