剩米饭可以用来做很多好吃的早点，以下是几个简单易做的做法：
1.米饭煎蛋：将剩米饭与鸡蛋拌匀，加入盐、胡椒粉等调料，热锅倒入油，将米饭鸡蛋混合物倒入锅中煎熟即可。
2.米饭馅饼：将剩米饭与蔬菜、肉类等拌匀，包入面皮煎成饼，可以搭配沙拉酱、番茄酱等调味。
3.米饭糕：将剩米饭加入鸡蛋、面粉、葱花等调料拌匀，倒入模具中蒸熟，切成小块可以作为早点食用。
4.米饭粥：将剩米饭加入水中搅拌成糊状，加入蔬菜、肉类等煮成粥，搭配辣椒油、醋等调味。
5.米饭松饼：将剩米饭加入面粉、鸡蛋、牛奶等调料拌匀，倒入模具中烤制成松软的饼干，可以涂上果酱、蜂蜜等调味。
