菜和洋葱可以一起吃，这两种食材搭配在一起可以增加菜肴的口感和营养。洋葱富含维生素C和矿物质，而芹菜则富含纤维素和维生素K，两者都对人体有益。如果你有对洋葱或芹菜过敏的情况，避免一起食用。
水少了芹菜一放进去温度降得快，焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味，还能保持它的翠绿颜色；食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”，能防止芹菜里的营养流失，焯出来颜色更鲜亮，口感也更脆。
