糯米和馒头都含有一定数量的碳水化合物和热量,但是糯米含更多的淀粉和糖分,相对来说更容易导致增肥。而馒头相对来说比较清淡,不含糖分,且吃起来相对容易产生饱腹感,所以相对来说增肥的可能性较小。但是无论吃什么食物,只要摄入的热量超过身体需要消耗的量,就会导致体重增加。建议食用适量的糯米和馒头,配合均衡的饮食和适量的运动,以维持健康的体重。
比如煮粥时,紫米能嚼到米粒的实在感,糯米直接糊成一团,完全两种体验。3.用途不同:紫米常用来煮饭、熬粥,或者搭配其他杂粮做粗粮饭,营养更均衡;糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心,蒸熟后能捏成各种形状。