土豆丝炒豆芽怎么炒

　　1. 准备好土豆、豆芽，洗净后切成细丝，葱姜蒜切碎备用。

　　2. 在锅中加入适量油，油热后倒入土豆丝煸炒，炒至变软后加入豆芽继续翻炒。

　　3. 炒至豆芽变软后加入葱姜蒜碎，继续炒匀。

　　4. 加入适量盐、味精、生抽调味，炒匀即可出锅。

生好的豆芽怎么保存

发好的新鲜豆芽最合适的保存方式是预处理后密封放冰箱冷藏，可保存2-3天保持脆嫩新鲜，无冷藏条件可临时用凉白开浸泡短存，不建议冷冻保存。之后把包装好的豆芽放进冰箱冷藏室中层存放，尽量不要贴在冰箱内壁，避免温度过低冻伤豆芽影响口感，这样存放能保持2-3天的新鲜度。

素炒绿豆芽想做出脆嫩清鲜、不软塌出水的效果，把握好控干水分、大火快炒两个关键点就能做好，做法很简单。2.爆香底料：切少量葱花姜丝，喜欢吃辣的可以再切两个小米辣圈，把锅烧到微微发热后倒适量食用油，油热后把小料放进去呛出香味就行，注意别把葱花炸糊。