1. 白萝卜汤:将白萝卜切成小块,加入水、瘦肉、姜片等食材煮成汤,味道清淡、营养丰富。
2. 拌白萝卜丝:将白萝卜切成细丝,加入盐、醋、花生油、蒜末等调味料拌匀,口感脆爽开胃。
3. 煮白萝卜片:将白萝卜切成片,加入水、盐、糖、鸡精等食材煮软,尝起来口感细腻,适合搭配米饭。
4. 炒白萝卜丁:将白萝卜切成小块,加入油、盐、生抽、蒜末等调味料炒熟,口感香脆可口。
5. 白萝卜饼:将白萝卜切成泥状,在其中加入面粉、鸡蛋、葱花等食材搅拌均匀,煎成饼状,吃起来香甜可口,是一种常见的家常小吃。

1.选肉和预处理:先挑一块肥瘦比例适中的五花肉,最好是三层五花,肥而不腻。2.热锅冷油,控制火候:煎锅烧热,倒一点点油润锅就行,五花肉本身会出油。3.搭配和调味:煎好的五花肉可以直接吃,外酥里嫩,肥的部分透亮,瘦的部分不柴。