家常粉蒸排骨怎么做好吃

　　家常粉蒸排骨的做法如下：

　　所需材料：

　　1. 排骨 500 克

　　2. 蒸粉（马蹄粉） 100 克

　　3. 料酒 1 汤匙

　　4. 酱油 2 汤匙

　　5. 盐 适量

　　6. 姜蒜适量

　　7. 水 适量

　　做法：

　　1. 排骨洗净后，切成小块，放入碗中加入料酒、酱油、姜蒜搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

　　2. 蒸粉加水搅拌均匀，使其成为糊状。

　　3. 蒸锅加水烧开，将排骨和蒸粉混合均匀，将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸 30 分钟。

　　4. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上盐和葱花即可。

　　小贴士：

　　1. 排骨宜腌制时间不宜过长，否则口感会受到影响。

　　2. 混合排骨和蒸粉时要搅拌均匀，否则会出现不均匀的现象。

　　3. 蒸锅的水不能太多，以免进入食物中影响口感。