牛肉怎么快速炖烂

　　有几种方法可以快速炖烂牛肉：

　　1. 使用高压锅：将牛肉和调料加入高压锅中，按照说明书操作，一般炖20-30分钟即可。

　　2. 切小块：将牛肉切成小块，这样可以更容易煮烂。

　　3. 泡发：如果使用干牛肉，可以先泡发一段时间，这样可以减少炖的时间。

　　4. 加醋：在炖牛肉的过程中加入少量醋，可以让牛肉更容易煮烂。

　　5. 加热水：在炖牛肉的过程中加入热水，可以提高温度，加快煮烂的速度。

　　6. 预煮：将牛肉提前用开水烫一下，这样可以让牛肉更容易煮烂。