海螺为什么会发出海参

　　海螺不会发出海参，因为海螺和海参是两种不同的海洋生物，它们属于不同的分类。海螺是软体动物门、腹足纲、蜗牛亚纲、海螺科的一种，而海参属于棘皮动物门、海参纲。

　　可能是因为海螺和海参的名称相似，所以有些人会混淆它们。但是海螺和海参的形态、生物特征、生活习性等都有很大的差异。

泡好的海参怎么做好吃窍门

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。

炒制时高温一加热，海参细胞受热收缩，水分就会像被挤海绵一样被“逼”出来，锅底很快就会出现一层水，这其实是正常现象，说明海参还没完全“收干”。如果泡发时间过长，或者换水不勤，海参会吸饱水分变得软塌塌的，肉质结构被破坏，炒的时候自然容易出水。