香菜含有较高量的香茅醛，这种化学成分会对人体产生一定的刺激作用，有些人会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。香菜还含有一些芳香性化合物，食用过多可能会导致口腔异味、口干舌燥等不适。建议适量食用香菜，避免食用过量。
1.常规生长周期：盆栽香菜从播种到成熟通常需要30至60天，具体时间受品种、环境和管理方式影响显著。3.加速成熟的技巧：-浸种催芽：播种前用30℃温水浸泡种子8小时，或55℃温水浸泡3至4小时后搓开种皮，可提前3至5天出苗。
