牛肚怎么炒好吃配什么料配什么菜

　　牛肚可以用以下步骤炒好吃：

　　材料：

　　- 牛肚250克

　　- 小葱3根

　　- 姜片3片

　　- 蒜2瓣

　　- 青椒1个

　　- 红椒1个

　　- 生抽1汤勺

　　- 料酒1汤勺

　　- 盐1/2小勺

　　- 糖1/2小勺

　　- 生粉适量

　　- 油适量

　　步骤：

　　1. 将牛肚洗净，切成薄片，用生粉抓匀备用。

　　2. 把小葱、姜片、蒜切末，青椒和红椒也切成小块备用。

　　3. 将热锅凉油，爆香姜蒜和小葱，加入牛肚翻炒至变色。

　　4. 接着加入青椒和红椒翻炒几下。

　　5. 加入生抽、料酒、盐和糖调味，炒匀后加入适量水，煮开并小火煮5分钟。

　　6. 最后勾芡，翻炒均匀即可。

　　配菜建议：

　　1. 番茄汤：以番茄、胡萝卜、洋葱等为主要材料，慢火炖煮，配以牛肚炖汤，味道鲜美。

　　2. 芹菜烩牛肚：把牛肚和芹菜切成小块，和红椒和蒜一起在锅中翻炒，煮至软烂。

　　3. （凉拌）黄瓜夹片牛肚：把牛肚用开水焯一下，切成片。黄瓜也切成片，夹起来，淋上自制的酱汁，美味健康。