材料:
萝卜,排骨,姜片,葱段,料酒,盐,水
步骤:
1. 将排骨清洗干净,放入锅中焯水,撇去浮沫。
2. 将焯水后的排骨捞出备用。
3. 将萝卜去皮、切块备用。
4. 在电饭煲内放入清水,加入排骨、姜片、葱段、料酒,启动煮饭程序。
5. 等到煮到五成熟时,加入萝卜块并继续煮。
6. 看到电饭煲自动转为保温状态后,打开盖子加入适量盐进行调味即可。
温馨提示:
1. 排骨在焯水的时候可以加入姜片和料酒,可以去腥提香。
2. 萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块。
3. 煮萝卜和排骨汤的时间可以根据电饭煲的功率和个人口感调整。
4. 为了更好的味道,可以在煮萝卜和排骨汤的时候加入适量的胡萝卜、蘑菇等食材。

用电饭煲完全可以做出肉质脱骨不柴、汤头鲜浓无腥的排骨汤,掌握几个小窍门就能轻松做好。1、预处理去腥提鲜的窍门:选带一点脆骨的新鲜肋排或者腔骨,最好买完当场现剁,不要放久了再做。