长期食用冰糖银耳汤不会直接导致糖尿病，但如果饮食习惯不健康，饮食控制不当，摄入过多的糖分和热量，可能会增加糖尿病的风险。建议在饮食中适当控制糖分的摄入，以及加强体育锻炼，预防糖尿病的发生。
熬银耳汤冰糖放早了，不仅会导致银耳难出胶、口感变差，还会让甜度不均匀，甚至缩短银耳汤的保存时间，更容易变味变质。
