核桃可以和很多食物搭配食用,以下是几种搭配建议:
1. 酸奶:核桃和酸奶搭配可以增加营养价值,同时口感也非常好。
2. 水果:例如苹果、香蕉、草莓等水果和核桃搭配,既美味又健康。
3. 芝士:核桃和芝士搭配可以增加口感层次,非常适合做小吃或者下午茶。
4. 面包:核桃可以和各种面包搭配,比如全麦面包、果仁面包等,口感丰富,营养丰富。
5. 燕麦片:核桃和燕麦片搭配可以增加营养价值,既健康又美味。
一旦氧化,就会产生一些苦涩的物质,吃起来自然就发涩了。3.品种差异:不同品种的核桃,单宁含量和氧化程度都不一样。