1. 首先将白糯米淘干净并浸泡4-6小时,然后放入搅拌机中打成细粉。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌成均匀的面团。
3. 在工作台上撒上一些糯米粉,将面团揉成长条状,然后切成小块。
4. 将小块面团用手掌搓成小球状,然后用手指轻轻按压成扁圆形。
5. 将搓好的糯米球放入开水中煮至浮起,捞出放到凉水中冲一下,滤干水分备用。
6. 取一只平底锅,倒入清水,加入适量糖,开火烧开。
7. 将糯米球放入糖水中煮熟,然后捞出放到碗中。
8. 取少量红豆沙放入糖水中煮热,浇在糯米球上即可。
9. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、椰子干等作为装饰。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
