炖排骨的配料怎么做

　　炖排骨的配料比较简单，可以根据自己的口味进行调整。以下是一份基础的炖排骨配料：

　　主料：

　　500克排骨

　　配料：

　　1个姜片

　　2根葱段

　　3颗八角

　　2片桂皮

　　适量料酒

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量糖

　　适量清水

　　做法：

　　1.排骨洗净后切成块，用开水烫一下焯去血水。

　　2.锅中加入适量的清水，放入排骨块，加入料酒焯水。

　　3.把焯好的排骨块捞出来，沥干水分备用。

　　4.锅中倒入油，放入姜片、葱段、八角和桂皮煸炒出香味。

　　5.将排骨块放入锅中，加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀。

　　6.加入适量的清水，水量大约能覆盖排骨，煮开后转小火炖煮1小时左右即可。