猪骨和瘦肉都有营养，但各具特点。猪骨煲汤有助于强筋健骨，促进钙的吸收。瘦肉煲汤则含有高质量的蛋白质和少量的脂肪，有助于提供能量和维持身体正常代谢。所以可以根据个人需要搭配使用，或者根据不同的季节和天气选择不同的煲汤食材。
肠胃功能紊乱患者多数情况下可以适量吃瘦肉，仅在急性发作期症状严重时需要暂时避免食用。
