萝卜排骨汤需要炖煮至少1-2小时才能煮出好味道。较长的炖煮时间会让排骨的营养和味道充分溶入汤中，同时也能让萝卜煮烂，口感更加浓郁。但炖煮时间也要根据个人口感和锅具功率做相应的调整。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
