猪蹄炖豆腐是一道既好吃又营养、养胃的菜肴。
猪蹄富含胶原蛋白，可以美容养颜、保护关节健康。豆腐则含有高质量的蛋白质、钙、铁等营养物质，有助于强身健体、预防贫血等疾病。
猪蹄炖豆腐的做法：将猪蹄和豆腐洗净，放入锅中加适量清水、姜片、料酒、盐等调料，用中火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得特别软烂。最后加入葱花、胡椒粉等香料调味，即可食用。
想要在家自制这道美味，不妨跟随以下步骤，轻松掌握红烧猪蹄的烹饪秘诀。这一步是红烧猪蹄色泽红亮的关键。红烧猪蹄不仅营养丰富，富含胶原蛋白，而且口感层次分明，软糯而不失嚼劲，是家庭聚会或节日餐桌上的绝佳选择。
