步骤：
1.先将烤箱预热至180度。
2.将洗净的红薯用刀在表面切出几个小口，以防止蒸汽积聚导致爆炸。
3.将红薯放在烤盘上，放入烤箱中。
4.烤制约30-40分钟，具体时间可根据红薯大小和烤箱功率而定。当你刺进去的时候它感觉就像刺进了一块黄油般柔软的时候，就表示熟了。
5.取出烤盘，用厨房纸或者毛巾裹住红薯，稍微压一下，这样可以让红薯更加松软。
6.打开红薯，切成块状即可享用。如果需要增加口感，可以加上一些黄油、蜂蜜或者奶油。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
