鲜米线怎么泡吃起来软

　　1. 先将鲜米线放入干净的容器中，加入适量的清水，盖上盖子，放在室温下浸泡2-3个小时，直至鲜米线变软。

　　2. 将浸泡好的鲜米线放入锅中，加入适量的清水（水量要稍微多一些），用中火煮10-15分钟，直至鲜米线变软烂，呈半透明状态。

　　3. 将鲜米线捞出沥干水分，加入喜欢的调味料和配菜，拌匀即可食用。

　　温馨提示：鲜米线在泡发和煮熟时，水的温度不要过高，以免煮烂或散开。鲜米线可以用热水冲泡，但是时间不能过长，否则会变得过软过烂。