1. 浸泡法:将绿豆浸泡在清水中,约30分钟后,将浸泡水倒掉,用流动的水将绿豆洗净,这样可以去除绿豆表面的沙子。
2. 煮沸法:将绿豆先用清水浸泡一段时间,然后放入沸水中煮2-3分钟,这样可以让绿豆的表皮膨胀,与沙子分离,然后将水倒掉,用流动的水将绿豆洗净。
3. 洗涤法:将绿豆用清水浸泡一段时间,然后取一个干净的容器,将绿豆放入容器中,加入清水,用手将绿豆搓揉,这样可以将绿豆表面的沙子去除,然后将水倒掉,用流动的水将绿豆洗净。
无论采用哪种方法,先用手捞一下,取出表面露出的沙粒,再进行上述方法,这样可以更加***地去除绿豆表面的沙子。

1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
