圃美多照烧乌冬面怎么做

  材料:

  1.乌冬面一份

  2.鸡腿肉或者猪肉一块

  3.洋葱半个

  4.葱、姜适量

  5.圃美多照烧酱适量

  6.清水适量

  7.盐适量

  8.色拉油适量

  作法:

  1.将洋葱切成小块,葱、姜切成末备用。

  2.鸡腿肉或者猪肉切成薄片,用盐和少量姜汁腌制10分钟。

  3.热锅加入色拉油,放入葱、姜煸炒出香味。

  4.加入腌制好的鸡肉或猪肉,煎至两面金黄。

  5.倒入清水,加入洋葱块和圃美多照烧酱,搅拌均匀。

  6.煮至汤汁收干,加入乌冬面,再煮约5分钟。

  7.出锅前撒上葱花。

  小贴士:

  1.煮乌冬面时,可以加入适量的盐和橄榄油,这样面条口感更佳。

  2.如果怕辣,可以少放一些圃美多照烧酱。

  3.根据口味可加入其他蔬菜等配料。

红烧五花肉怎么做不柴?

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1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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