生的百合需要先清洗干净，去掉根部和硬壳。然后可以切成薄片，加入沙拉中食用；也可以炒菜，例如炒肉丝、炒腊肉、炒豆腐等；还可以煮成汤或者配合其他蔬菜拌凉菜。生百合含有毒素，必须处理干净并煮熟才能食用。
绿豆好吃的做法很多，最受欢迎的家常吃法是冰爽绿豆沙、咸香海带绿豆汤、懒人低糖绿豆糕这三种，做法简单风味各不相同，都很好吃。
