汤圆需要先将水烧开，然后把汤圆放进去，用中小火煮约3-5分钟，直到汤圆浮起来，并保持继续煮沸。之后可以将水稍微倒掉一些，再加入适量冷水，让汤圆在温水中继续浸泡一段时间，直到外皮变得柔软但不烂，内部熟透。最后捞出即可享用。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
