西红柿烧牛肉怎么做好吃啊米

　　以下是西红柿烧牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉 500 克

　　- 西红柿 2 个

　　- 洋葱 1 个

　　- 大葱 1 根

　　- 姜 1 片

　　- 蒜 3 瓣

　　- 料酒 2 汤匙

　　- 生抽 2 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 色拉油 适量

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切末备用。

　　2. 用开水将牛肉焯水去掉血水后捞出备用。

　　3. 热锅凉油，加入牛肉煸炒至表面变色。

　　4. 加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒，加入料酒、生抽煸炒均匀。

　　5. 加入西红柿，煮至西红柿变软。

　　6. 加入适量的水，煮至水烧开后改小火煮 1 小时左右。

　　7. 加入盐和糖调味，再煮 10 分钟左右即可。

　　温馨提示：

　　- 牛肉可以选用瘦肉或者带筋的牛肉。

　　- 煮的时间可以根据牛肉的口感来决定，如果口感偏硬可以多煮一会儿。