米线可以搭配多种不同的菜肴，以下是几个常见的搭配建议：
1. 酸辣米线：可以搭配醋溜土豆丝、酸菜鱼、酸辣白菜等酸口味的菜肴。
2. 鲜汤米线：可以搭配鱼丸、牛肉片、鸡肉等肉类食材，或者蔬菜丝、豆腐等清淡食材。
3. 干捞米线：可以搭配蒜泥西兰花、炸酱茄子、煮花生米等口感较为丰富的菜肴。
4. 肉骨米线：可以搭配牛肉面筋、炸鸡腿、炒藕片等营养比较丰富的菜肴。
米线可以根据自己的口味和喜好搭配不同的菜肴，既可以保持米线的原味，也可以增加营养，丰富口感。
魏家凉皮门店的三鲜米线，配料按用途可分为汤底配料、成品配菜码、自助调味三类，具体明细如下：1.汤底配料：熬制底汤用猪棒骨、老母鸡打底熬煮，过程中加入干香菇、黄花菜提鲜，出锅前再加少量枸杞增鲜点缀，保证底汤清鲜不腻的基础口感。
