腰果和花生都是高脂肪、高热量的食物，如果摄入过多都可能导致体重增加。但是两者的营养成分不完全相同，腰果含有更高的脂肪和蛋白质，而花生则含有更高的纤维和碳水化合物。在饮食中适量摄入腰果和花生，不要过量，不要作为主食，以保持健康的体重和营养平衡。
腰果搭配西芹、鲜虾仁、鸡丁炒制最好吃，三种搭配口感风味各有特点，都十分下饭开胃。1西芹炒腰果，这是最经典的清口素菜搭配，脆嫩清爽的西芹刚好中和腰果的油脂香，吃起来完全不腻。
