牛排怎么腌制嫩一点

　　牛排腌制嫩一点，可以使用以下方法：

　　1. 酸性腌料：例如柠檬汁、白醋、酸奶等，可以在牛排表面涂抹上，腌制1-2小时后再烤，可以让牛排更加嫩滑。

　　2. 盐腌：将牛排均匀涂抹上盐，放置冰箱腌制2-4小时，再烤制，可以改善牛排的口感。

　　3. 酱油腌：将牛排涂抹上酱油，放置冰箱腌制2-4小时，再烤制，可以使牛排更加鲜美。

　　4. 菠萝腌：将菠萝切片铺在牛排上，放置冰箱腌制2-4小时，再烤制，可以使牛排更加嫩滑。

　　腌制时间不宜过长，否则会影响牛排的口感。在烤制前应将腌料擦掉，以免烤制过程中产生苦味。