1.体格检查：身高、体重、BMI、上臂肌围、腹部围度和腰臀比等。
2. 肤色检查：皮肤苍白、干燥，有明显的皮褶，皮下脂肪较少，皮肤弹性差。
3. 肌肉检查：肌肉量减少，尤其是肱三头肌、大腿肌肉萎缩，肌肉力量明显减退。
4. 骨骼检查：手臂骨骼容易触及，骨质疏松。
5. 眼底检查：眼底血管苍白，视网膜血管变窄。
6. 神经系统检查：反应迟钝，易疲劳。
7. 心血管系统检查：心肌缺氧，心率增快，心音低钝或有杂音。
8. 消化系统检查：食管黏膜干燥，口腔黏膜脆弱易出血，腹部鼓胀等。
营养不良确实会对胃造成明显损伤。3.营养不良会拉低全身免疫力，胃部对有害病菌的抵抗能力也会跟着减弱，比营养状态正常的人更容易发生胃部感染、炎症，反复发病又会进一步加重胃损伤，形成“营养不良伤胃→消化吸收更差→营养不良加重”的恶性循环。
