糯米和普通大米有啥区别

　　糯米和普通大米的区别主要有以下几点：

　　1. 外观：糯米的粒子较小、较圆，普通大米的粒子则比较长而细。

　　2. 含淀粉量：糯米含有较高的淀粉质，因此食用后有一定的饱腹感，而普通大米的淀粉含量相对较低。

　　3. 口感：糯米吃起来更有嚼劲和粘性，而普通大米则比较松散、不粘口。

　　4. 用途：糯米多用于制作粘米饭、年糕、糯米糍等甜点，而普通大米则更适合制作米饭、炒饭等主食。