烤箱烤的栗子为什么不好剥皮

　　烤箱烤栗子的时候，由于温度过高，栗子的外层会变得干硬，容易沾粘在内部果肉上，导致难以剥离。烤的时间和温度也会影响栗子的易剥性。如果时间过短或温度不够高，栗子内部的果肉很难熟透，皮和果肉之间的粘连也会变得更加牢固。为了方便剥皮，在烤栗子的过程中需要注意时间和温度的控制，同时在剥皮之前可以将栗子泡一下水，稍微软化一下外皮，也有助于剥离。