主料：
小锅米线500克
配料：
猪肉 豆角 豆腐 木耳 香菇 牛肝菌火腿肠 葱姜蒜 食用油 盐 酱油 蚝油 料酒 鸡精 味精
做法：
1. 猪肉洗净切丝，加入料酒、酱油腌制10分钟，豆角切段，葱姜蒜切末，香菇泡软后去根切片，木耳泡发洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入泡软的木耳、香菇、豆角、牛肝菌，煸炒几分钟。
4. 加入腌好的猪肉丝和火腿肠，继续煸炒至熟。
5. 倒入适量水，加入适量盐、鸡精、味精、蚝油，煮开后放入豆腐煮几分钟。
6. 最后放入小锅米线，煮至熟透，撒上葱花即可。
