吃米饭配什么素菜好

　　1. 炒青菜：绿色蔬菜有益健康，可以选择菠菜、小油菜、娃娃菜等口感脆嫩的蔬菜，用少油翻炒即可。

　　2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后与番茄一起翻炒，口感醇香，营养丰富。

　　3. 烤豆腐：将豆腐切成薄片，刷上适量油腌制后放入烤箱，烤至金黄色，外酥里嫩，味道清爽。

　　4. 炒时蔬：可选择豆芽、青椒、黄瓜等蔬菜和西红柿、小葱等调味品，翻炒均匀后味道鲜美。

　　5. 素炒鸡丝：将鸡肉切成丝，用淀粉腌制后翻炒至熟，再加入蔬菜一同翻炒，口感丰富。