虾皮可以和许多蔬菜搭配做粥，例如：
1. 虾皮芹菜粥：将芹菜切成小块，和虾皮一起煮成粥。
2. 虾皮菠菜粥：将菠菜切成小块，和虾皮一起煮成粥。
3. 虾皮南瓜粥：将南瓜切成小块，和虾皮一起煮成粥。
4. 虾皮冬瓜粥：将冬瓜切成小块，和虾皮一起煮成粥。
5. 虾皮海带粥：将海带切成小块，和虾皮一起煮成粥。
2、调馅做主食，泡好沥干的虾皮切碎，拌进饺子、包子或者蒸饺的馅里，最经典的就是韭菜鸡蛋虾皮馅，一口下去鲜中带香，比纯肉馅还清爽解腻，平时蒸鸡蛋羹的时候，也可以在蛋液里撒一小把碎虾皮，蒸好的蛋羹鲜得很，配早餐特别合适。
