这个问题不太清楚具体是指什么情况下放鸡蛋，以下给出几个常见的情况：
1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，水面盖过鸡蛋，然后放在火上煮沸，煮沸后再煮5-7分钟。
2. 烤蛋糕：将鸡蛋打散后慢慢加入干料中搅拌均匀。
3. 炒鸡蛋：将鸡蛋打散后，倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煎至八成熟。
鸡蛋要根据不同的烹饪方法和食谱需要适当调整放置方式。
雁鹅蛋的蛋白质总量略高，不过其氨基酸比例稍逊一筹，日常食用两者均能满足蛋白质需求，但鸡蛋的“利用率”更胜一筹。雁鹅蛋的硒含量高达鸡蛋的3倍，铁含量也是鸡蛋的2倍以上，对缺铁性贫血或需要抗氧化的人群更友好。
