竹笋如何保存的久

　　竹笋的保存方法有以下几种：

　　1.冷藏法：将竹笋洗净后，用湿布包裹好，放入保鲜袋或塑料袋中，放进冰箱冷藏室内保存。

　　2.冷冻法：将竹笋洗净后，切成合适的大小，装入塑料袋，挤出尽量多的空气，用夹子封口，放入冰箱冷冻室内保存。

　　3.晾晒法：将竹笋洗净后，晾晒至干燥，放入密封的袋子中保存。

　　4.腌制法：将竹笋切成合适的大小，加入适量的盐巴和味精，拌匀后装入密封罐中，放入冰箱冷藏室内保存。

　　无论采用哪种方法保存竹笋，都要注意保持竹笋的干燥和通风，避免受潮变质。存放的时间也不宜过长，一般不超过一个月为宜。