裙带菜泡泡的时间取决于所需要的软度和口感。泡裙带菜的时间为2小时左右。但是如果希望其更加软嫩，可适量延长泡泡的时间。在泡泡过程中，每隔一段时间就更换一次水，以去除裙带菜的异味和杂物。
新鲜裙带菜凉拌要做得脆嫩爽口不腥不涩，只要做好去涩处理、调对料汁、现拌现吃就能很好吃。1、第一步处理裙带菜焯水锁脆。新鲜裙带菜买回来先放在淡盐水里浸泡10分钟，泡掉表面多余的盐分和黏腻的藻膜，之后反复冲洗干净。3、第三步翻拌上桌。
