速冻馒头怎么蒸才不硬

　　1. 选择高品质速冻馒头

　　选择高品质的速冻馒头可以保证馒头本身的质量好，不会很容易硬化。如果馒头质量不好，即使蒸的过程再好也会硬化。

　　2. 充分蒸熟

　　蒸速冻馒头时，一定要充分蒸熟。如果只蒸一会儿就取出来吃，馒头中的淀粉没有充分吸收水分，就会变得硬而干燥。建议蒸10-15分钟甚至更长时间。

　　3. 少量水蒸

　　在蒸速冻馒头时，将适量的水放入蒸锅中。每个馒头需要加入10毫升左右的水。如果水太多，馒头蒸出来很容易变得湿软。

　　4. 到达完美的水汽温度和时间

　　在加入水之后，热水和蒸汽的相互作用会在蒸锅的内部产生一个温度和大量水汽。在这个时候，温度和时间是相当重要的，需要达到完美的水汽温度和时间。蒸锅中水的深度应该是半个馒头的高度，然后将馒头放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，这样可以使馒头变得松软可口。