米酒煮鸡蛋怎么煮

　　1. 准备好需要的材料：米酒、鸡蛋、水。

　　2. 将鸡蛋放入一锅开水中，煮10分钟，然后用冷水冲洗鸡蛋，让鸡蛋变凉。

　　3. 用勺子轻轻敲击鸡蛋上的壳，让壳上形成一些小裂纹。

　　4. 在另一锅中，倒入足够的米酒和一些水，加热至沸腾。

　　5. 将敲开的鸡蛋放入锅中，并用勺子将鸡蛋完全浸没在米酒水中。

　　6. 将米酒水的火候调至中小火，盖上锅盖，继续煮15-20分钟。

　　7. 煮好后，将鸡蛋捞出，用冷水冲凉，去掉壳，即可食用。