材料：
糯米粉，水，红豆沙（或其他馅料），糖水。
步骤：
1. 将糯米粉放入一个碗中，慢慢加入少量的水，边加边用筷子搅拌，直至形成一个柔软的面团。
2. 将面团搓成一个长条，切成小块，每个小块摆成一个圆形。
3. 使用手掌将圆形压扁并加入适量的馅料。
4. 用手指轻轻将面团包裹住馅料，搓成一个圆形。
5. 将小汤圆放入沸水中煮约5分钟，直至浮起就可捞出。
6. 在另一个锅中煮糖水，将小汤圆加入糖水中焖煮数分钟。
7. 取出小汤圆放入碗中，加入适量的糖水，即可食用。
小贴士：
1. 煮小汤圆的水要保持沸腾状态，煮的时间也要掌握好，过长时间会导致小汤圆烂掉。
2. 煮糖水的时候，可以加入一些姜片或者枸杞等调味材料，增加味道。
3. 捞出小汤圆时，要先将它们冲洗干净，然后沥干水份，以免糖水混浊。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
