醋溜白菜怎么做法好吃

　　醋溜白菜是一道常见的家常菜，下面是简单易学的做法：

　　所需材料：

　　1. 白菜 500g

　　2. 姜末 适量

　　3. 大葱 适量

　　4. 蒜末 适量

　　5. 生抽 适量

　　6. 米醋 适量

　　7. 盐 适量

　　8. 糖 适量

　　9. 食用油 适量

　　做法步骤：

　　1. 首先将白菜切成小片，然后用清水洗干净，沥干备用。

　　2. 准备调料：将姜末、大葱、蒜末分别切好备用。

　　3. 开火热锅，倒入食用油，加热至6-7成热时，放入姜末、大葱、蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入白菜翻炒约2分钟，然后加入生抽、盐、糖、米醋，继续翻炒至白菜变软烂，收汁即可。注意不要煮过度，以免影响口感。

　　5. 出锅前可以根据口味再次调整盐、糖、醋的量。

　　温馨提醒：

　　1. 白菜不宜过早加盐，否则会使白菜出水，影响口感。

　　2. 烹饪时火不宜过大，以免糖和盐焦糊。

　　3. 喜欢酸味重一些的可以多加些米醋。