1. 清洗春笋：将春笋用水洗净，然后用刀将笋头和笋尾去掉。
2. 切片：将春笋切成薄片，厚度约为2毫米左右，以便于烹饪。
3. 煮熟：将切好的春笋加入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分备用。
4. 炒制：将油放入热锅中，加入蒜末和姜片煸炒出香味，然后加入春笋和适量的盐、鸡精翻炒。
5. 加入配料：可根据个人口味加入适量的葱花、胡萝卜丝、木耳丝等配料，加强口感和营养。
6. 出锅：炒好后出锅即可享用美味的春笋。
水煮春笋，看似简单，实则讲究技巧，才能保留其最佳风味。将春笋去皮后，切成均匀的小段，便于入味与烹饪。待水煮沸后，轻轻放入春笋段，用中火煮制。水煮春笋，虽做法简约，却能将食材的本真之美展现得淋漓尽致，是春日里不可多得的美味佳肴。
