1. 先将玉米剥出来，洗净备用。
2. 将适量的水倒入锅中，烧开后放入玉米。
3. 调小火，煮20-30分钟，盖住锅盖，偶尔搅动。
4. 等到玉米开始变软，加入适量的糯米粉或玉米粉，搅拌均匀。
5. 持续煮热，直到玉米完全煮烂，成为糊状。
6. 煮烂糊可以加入适量的糖、牛奶、花生等配料，调味后即可食用。
只要选对玉米做好预处理，控制好水温火候和煮制时长，就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干，不要一直泡在热水里，余温会让玉米粒继续吸水，也容易泡到开花。
