煮猪排骨的正确方法与配料

　　煮猪排骨的正确方法：

　　1. 准备食材：

　　- 猪排骨：1公斤

　　- 葱：2根

　　- 姜：适量

　　- 料酒：1汤匙

　　- 生抽：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 红枣：适量

　　- 冰糖：适量

　　2. 把猪排骨放入清水中焯水，去除血水，焯水的时间为5分钟左右。

　　3. 捞起焯好水的猪排骨，用清水冲洗干净。

　　4. 把焯水后的猪排骨放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜和适量的料酒，大火烧开后转小火煮40分钟，期间加入盐和适量的红枣。

　　5. 在最后10分钟左右，加入适量的生抽和冰糖，调味后再煮10分钟即可。

　　6. 等到猪排骨煮熟后，把锅里的猪排骨捞出来，放在盘子上，撒上一些葱花即可。

　　煮猪排骨的配料：

　　1.葱、姜、料酒、盐、红枣、生抽、冰糖。