1. 薏米浸泡时间要足够长，浸泡4-6小时才容易煮烂，口感更好。
2. 银耳可以先泡软，然后撕成小块，这样更容易熬烂。
3. 煮汤时加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，这样可以更好地让食材中的营养成分溶出。
4. 不要加糖，如果想要增加甜度，可以加入一些枸杞或红枣煮汤，口感更加浓郁。
5. 可以适量加入些许桂皮或姜片，增加香味，也有助于消化。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜，排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道，对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。
