薏米银耳汤的做法窍门

　　1. 薏米浸泡时间要足够长，浸泡4-6小时才容易煮烂，口感更好。

　　2. 银耳可以先泡软，然后撕成小块，这样更容易熬烂。

　　3. 煮汤时加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，这样可以更好地让食材中的营养成分溶出。

　　4. 不要加糖，如果想要增加甜度，可以加入一些枸杞或红枣煮汤，口感更加浓郁。

　　5. 可以适量加入些许桂皮或姜片，增加香味，也有助于消化。