大虾和土豆条怎么做在一起

  以下是一道简单的大虾炒土豆条的食谱:

  所需材料:

  - 鲜虾

  - 土豆

  - 葱姜蒜

  - 盐

  - 生抽

  - 料酒

  - 胡椒粉

  - 植物油

  做法:

  1. 虾去壳去虾线,洗净后用盐和料酒腌制10分钟。

  2. 土豆去皮洗净,切成细条状。

  3. 葱姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

  5. 加入土豆条煸炒,加入盐,胡椒粉和生抽继续翻炒。

  6. 炒至土豆条有些变软后,加入虾仁翻炒几分钟即可。

  炒出来的大虾炒土豆条既鲜美又有口感,适合作为晚餐的一道菜肴。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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炒孜然羊肉怎么做

1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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