普通核桃不易盘红，因为其外层并没有特别的染色物质。如果想要将普通核桃盘红，可以使用食用染料或者药材，如红曲粉、红枣汁等，将核桃浸泡在染料中一段时间，然后晾干即可。但是在使用染料时要确保其为食用级别，否则可能对健康造成影响。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
