百合莲子银耳汤的做法:
主要食材:百合、莲子、银耳、冰糖。
1.将百合、莲子、银耳分别清洗干净,泡发。
2.银耳泡发后去掉根部,将银耳撕成小块。
3.将百合、莲子、银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮沸。
4.转小火,继续煮20分钟。
5.加入冰糖,煮至冰糖完全融化,即可食用。
百合莲子银耳汤的功效:
1.美容养颜:百合莲子银耳汤含有丰富的抗氧化物质和胶原蛋白,有助于增强皮肤弹性,促进代谢,使皮肤明亮有光泽。
2.润肺止咳:百合莲子银耳汤有润肺化痰的功效,适用于口干咽燥,咳嗽咳痰等症状。
3.健脾养胃:百合莲子银耳汤还可以健脾胃,增加人体的营养摄取,改善消化吸收问题。
百合莲子银耳汤的禁忌:
1.对其中任何一种食材过敏的人不宜食用。
2.脾胃虚弱的人要适量食用。
3.糖尿病患者要控制糖分摄入量,避免食用过多。

当然可以,银耳汤不放莲子完全没问题,不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好,银耳本身软嫩胶糯,不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑,偏爱清甜纯润感受的人,只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣,喝起来比加了莲子更清爽顺口。