米线怎么泡不会断

　　以下是泡米线不会断的方法：

　　1. 先把米线用凉水浸泡一段时间，至少半个小时，让它们充分吸水。

　　2. 把一锅水煮沸，加入适量的食用油，油能够包覆住米线，使其更加滑嫩。

　　3. 把浸泡过的米线放入锅中，用中小火煮熟5-7分钟，直到米线变软爽口。

　　4. 在煮的过程中不要用锅铲搅拌，轻轻地把米线扒散，以免断裂。

　　5. 煮熟后，用漏勺把米线捞出，用凉水冲洗一下，去掉表面的淀粉。

　　6. 最后加入调料即可食用。

　　记住不要用高温煮，煮过久也会导致米线断裂。